Pousser de l’ail peut sembler une tâche difficile. Ce n’est pas aussi difficile que de cultiver des tomates , mais cela demande beaucoup de temps et de patience. Bref, ce n’est pas facile et si vous êtes débutant vous risquez de vous retrouver en difficulté, mais c’est une bonne expérience. Comment faites-vous?
Quand le planter
L’ail est une culture de saison fraîche. Il est planté à l’automne, généralement après les premières gelées légères de l’année. Mais il peut être planté à tout moment avant que le sol ne gèle. Comme les autres bulbes de printemps , il doit passer par une période de “refroidissement”. Cette période de refroidissement stimule une réponse biochimique qui « enflamme » la formation des fleurs et initie la croissance des racines.
Où le planter
L’ail pousse mieux dans un sol riche et bien drainé. Il a besoin de six à huit heures de plein soleil par jour. L’angle du soleil change d’une saison à l’autre, alors gardez cela à l’esprit lorsque vous choisissez un endroit pour votre ail. Le site devrait, idéalement, rester en plein soleil de l’hiver au printemps.
Comment le planter
Pousser de l’ail : Les graines d’ail sont vendues en bulbes entiers. Chaque clou de girofle produira un tout nouveau bulbe ! Lorsque vous obtenez votre bulbe, cassez-le en gousses individuelles. Gardez les pelures de papier sur chaque coin. Plantez chaque gousse avec le côté large de la racine vers le bas et l’extrémité pointue vers le haut, à environ 4/5 cm de profondeur. Les rangs doivent être espacés de 20 cm les uns des autres, puis arroser et recouvrir de paillis. Si vous vivez dans un climat froid, vous devrez prévoir une épaisse couche de paillis pour protéger votre ail pendant l’hiver.
Comment le cultiver
Au printemps, enlevez le paillis après que la menace de gel soit passée. Nourrissez la vinaigrette à l’ail en ajoutant un engrais riche en azote sur le côté des tiges. Nourrissez-le à nouveau lorsque les bulbes commencent à gonfler à l’approche de l’été. Si des bourgeons floraux (scapi) émergent, enlevez-les. Les boutons floraux vont diminuer la taille du bulbe.
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