Les plantes aromatiques sont belles et parfumées. Utiles pour cuisiner, ils donneront une touche verte à la maison, ou fleuriront sur le balcon pendant les mois chauds. Découvrez comment faire pousser des plantes aromatiques en pot.
Avoir un coin – que ce soit sur le balcon, le jardin ou à la maison – dédié aux plantes aromatiques est un privilège que vous pouvez vous permettre aussi. Les herbes à cuire – les soi-disant «odeurs» – peuvent être utilisées pour cuisiner une grande variété de plats.
Les avoir sous la main est donc sain – car vous savez comment ils sont cultivés – utile et vous fera économiser de l’argent. Les principales herbes aromatiques qui ne peuvent tout simplement pas manquer à la maison sont : le romarin, le persil, la sauge, le basilic, le thym, la marjolaine, la ciboulette et la menthe .
Ce sont des plantes vivaces, à l’exception du basilic qui doit être replantée chaque année à partir de zéro.
Les plantes aromatiques – en général – vivent de nombreuses années et n’ont besoin que de beaucoup de soleil et de peu d’eau.
Comment faire pousser des plantes aromatiques en pot ?
Les plantes aromatiques se prêtent bien à la culture en pot . Ils peuvent être à l’extérieur ou à l’intérieur, tant qu’il y a toujours assez de soleil. Une très bonne idée pourrait être de les planter dans de vieilles boîtes en bois – comme celles pour fruits – pour donner une touche personnelle au nouveau coin vert de la maison.
Si vous avez un pot à disposition – environ 52 x 39 x 25 cm – vous pouvez choisir de combiner le basilic, la ciboulette, le romarin et la sauge . N’oubliez pas que la menthe et le romarin ont besoin de plus d’espace, parce que les plantes auront tendance à se développer à mesure qu’elles grandissent.
Quant au vase, choisissez un vase en terre cuite pour éviter la stagnation de l’eau ou un en plastique. Dans tous les cas, vous serez en mesure de garder l’humidité sous contrôle . Si vous préférez des pots simples aux jardinières , la taille recommandée pour les planter est de 8 cm. Vous pourrez ensuite les transplanter dans un pot plus grand de 12 cm et enfin les mettre dans un pot de 20 cm quand il sera plus mature. Le meilleur moment pour planter des herbes aromatiques est sans aucun doute le printemps . Mais attention aux changements brusques de température, trop chaud pourrait les dessécher . Quand il fait froid, cependant, essayez de toujours les mettre dans la maison, à l’abri. Les plantes aromatiques doivent être placées près d’une source de lumière – dans la cuisine, tout ira bien – dans un environnement pas trop humide.
Voyons maintenant en détail lesquels choisir et comment faire pousser des plantes aromatiques sur le balcon et à la maison . La sauge, la marjolaine et le persil – qui ont besoin d’un sol riche – aiment la chaleur. Vous pouvez les mettre en pot au printemps et les déplacer à l’intérieur lorsque l’hiver arrive .
Le basilic peut être planté en avril. Il pousse tranquillement à l’intérieur, tant que la température est d’environ 22 degrés. Il a besoin de beaucoup d’eau!
La ciboulette doit être cultivée en extérieur- sur le balcon, il est parfait – et ne doit être mis en pot qu’en hiver. Il a besoin de lumière mais vit aussi bien à l’intérieur , dans un endroit bien éclairé.
Le romarin – comme mentionné ci-dessus – a besoin d’un pot assez grand pour lui – même , car il a tendance à devenir un grand arbuste. Il vit bien dans des pots, à la fois à l’intérieur et à l’extérieur de la maison.
Le thym a juste du mal à “prendre racine”. Une fois ceux-ci enracinés, vous pourrez profiter de cette plante parfumée toute l’année , aussi bien à la maison qu’en terrasse.
En hiver, cependant, déplacez-le à l’intérieur pour le protéger du froid glacial.
La menthe souffre beaucoup du froid, mais son parfum rafraîchira toute la cuisine. Laissez-le prendre le soleil et en été, utilisez-le pour préparer des boissons rafraîchissantes et des cocktails colorés.
Pour toutes les plantes énumérées ci-dessus, évitez en aucune façon la stagnation de l’eau . Prenez le pot et préparez le fond avec un quart de gravier ou de sable, pour sécher l’excès d’eau.
Ajoutez ensuite la terre, que vous pouvez également mélanger avec du compost pour la rendre plus riche. Placez-les toujours près d’une fenêtre – à l’intérieur – ou à la lumière directe , mais loin des zones humides.
Le basilic est la plante aromatique la plus assoiffée de toutes. Les autres ont juste besoin d’un peu d’eau, mais le basilic en a besoin tous les jours , en été même quelques fois par jour.
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