Faites confiance à vos compétences pour prendre soin d’une herbe odorante comme le basilic, en suivant quelques conseils indiqués en fonction de la période de référence.
Septembre est le mois où le basilic , suite aux grandes chaleurs estivales, commence à pousser un soupir de soulagement .
Mais c’est à nous de savoir quoi faire et voici ce qu’il faut savoir sur le basilic pour le cultiver chez soi en septembre .
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Pourquoi est-ce de courte durée ?
La plupart des herbes que nous achetons proviennent du supermarché .
Les grandes surfaces proposent une large gamme de plantes aromatiques à emporter , belles feuillues, luxuriantes et parfumées.
Mais l’essentiel est précisément l’origine de ces plants de basilic. Ceux du supermarché sont produits exclusivement pour une consommation rapide , à utiliser pendant une semaine maximum pour assaisonner les plats en cuisine.
Cependant, ils font l’objet de nombreux mouvements . Ils souffrent donc également du changement soudain d’environnement et de température allant d’un endroit à un autre, du producteur. Puis au trajet de transport, au supermarché et enfin jusqu’à nos maisons. Qui sait combien d’autres environnements ils auront modifiés.
Cette variété de basilic a des feuilles noires et est super parfumée et facile à cultiver
Ils sont souvent fournis avec des pots en plastique très étroits . Dans lesquels se trouvent plusieurs souches de racines de la même plante aromatique , comme s’il y avait plusieurs plantes dans le même pot.
Cela contribue à étouffer le feuillage puisque les feuilles ont tendance à se faire de l’ombre.
Même le sol utilisé est souvent pauvre en nutriments et en quantités inférieures à celles nécessaires.
Des conditions idéales à la maison
Une fois que vous avez redonné de l’espace et des nutriments au basilic, il est maintenant temps de créer des conditions idéales que vous pourrez facilement gérer chez vous pendant les mois d’automne à partir de septembre.
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Lumière
Les aromatiques aiment la lumière vive mais strictement indirecte . Plus vous donnez d’heures de lumière à vos aromatiques, plus le résultat sera évident.
La position idéale est une exposition sud ou ouest , pour garantir le plus grand nombre d’heures de lumière possible. Si vous n’avez pas la possibilité de l’exposer en respectant ces positions, vous pouvez toujours le placer dans un endroit exposé à l’est .
Les premières heures de la matinée, même si elles sont rares, sont encore lumineuses et pourraient garantir la chaleur que désirent les aromatiques .
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Arrosage
En plus de la lumière et de la chaleur, les aromatiques aiment les sols humides . Attention, humide ne veut pas dire trempé .
Elles adorent les arrosages fréquents , voire tous les trois jours , mais si vous ne voulez pas courir le risque de causer des dégâts alors vous pouvez simplement tester l’humidité du sol avec votre index et arroser votre plante aromatique selon les besoins.
Si les premiers centimètres du sol sont secs , il est temps de l’arroser.
Quelles feuilles retirer pour utiliser en cuisine ?
Il existe différentes écoles de pensée concernant le choix de prélever les feuilles en partant du bas ou du haut des tiges pour parfumer vos plats.
Généralement, vous pouvez utiliser les plus grandes feuilles en commençant par le bas afin que la pointe continue à produire de nouvelles feuilles et à assurer la poursuite de la croissance.
Pincer le sommet de la plante aromatique , plutôt que de prélever les feuilles à la base des tiges, pourrait interrompre la croissance de cette tige et, avec le temps, l’empêcher de produire de nouvelles feuilles.
