Comment faire pousser de la stévia ? La plante originaire d’Amérique du Sud est connue pour être un édulcorant naturel, plus que sans sucre et sans calorie.
Généralement, il est utilisé pour sucrer les tisanes et les tisanes, ainsi que pour les sucreries et les boissons. En particulier, on utilise les feuilles fraîches ou séchées, la poudre de stévia, l’extrait, le liquide concentré.
La stévia atteint environ un demi-mètre de hauteur si vous la conservez dans un vase. Sa saveur rappelle celle de la réglisse.
Comment faire pousser de la stévia : 8 conseils utiles
Voici les conseils pratiques pour cultiver la stevia rebaudiana :
1) Placez la stévia en plein soleil ou à mi-ombre.
2) La plante a tendance à s’adapter en fonction du type de sol. Pour faire pousser de la stévia en pot, mettez de l’argile expansée avant de mettre le terreau.
3) Si vous souhaitez le planter en pleine terre, attendez que les gelées soient passées.
4) Vous pouvez transplanter au printemps.
5) Quant à l’arrosage, ne noyez pas la stévia de stagnation, mais attention à ne pas manquer d’eau après la transplantation, avant de ramasser les feuilles et après les avoir ramassées pour favoriser de nouvelles émissions.
6) Pour cultiver la stévia, vous pouvez la fertiliser au moment du repiquage et effectuer des fertilisations bimensuelles à partir du printemps.
7) En règle générale, vous pouvez récolter les feuilles en coupant les brindilles au sommet, en juillet-août et au début de l’automne.
8) En hiver, la stévia perd ses feuilles. Si vous le cultivez en pot, rentrez-le à l’intérieur ou en tout cas rangez-le ou envisagez de le recouvrir d’un non-tissé; si vous le cultivez au jardin en pleine terre, faites un paillage. Suivez ces précautions, surtout si vous habitez dans une région au climat rigoureux, car la stévia peut souffrir d’un froid excessif.
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