Vous êtes des jardiniers chanceux … Les plantes aromatiques ne nécessitent pratiquement aucun traitement … Surtout si vous les plantez avec leurs partenaires, elles pousseront à merveille!
Vivaces
De nombreuses plantes aromatiques sont pérennes et poussent chaque année, elles se développent d’avril à octobre et leur partie aérienne disparaît aux premières gelées hivernales pour réapparaître au printemps suivant!
La ciboulette : aime être placée au soleil dans une terre bien drainée. Près des fraises, il les protège de la pourriture grise.
La menthe : aime le soleil et les sols (ou plutôt les sols car il serait préférable de la cultiver en pot) qui ne sont pas trop humides. Placez-le près des choux, il se développera très bien et en même temps il chassera le chou (un papillon nocif pour les plantes et avide de chou).
L’estragon : préfère une exposition ensoleillée, dans des sols bien drainés. Combinez-le avec la culture d’aubergines et vous les rendrez heureux.
L’origan : également connu sous le nom de marjolaine sauvage , favorise le soleil et les sols bien drainés. Pour une production garantie, placez-le à côté des piments.
L’oseille : vit aussi bien au soleil que dans la pénombre et même à l’ombre! Le sol doit être frais, faites attention à l’arrosage ou paillez le sol avec du lin ou de la paille de chanvre.
La sarriette : aime le soleil et aime les sols bien drainés. Faites-en un petit espace à côté des melons et la production en profitera.
À partir de l’automne, la partie aérienne de ces vivaces se dessèchera. Pas de panique, c’est parfaitement normal! Laissez-les ainsi pendant l’hiver et, au printemps suivant, il suffira de couper les feuilles sèches pour qu’elles repoussent … une vraie magie!
Les petits arbustes et buissons
Cette catégorie est intéressante pour le feuillage et parfois pour la floraison qui la caractérise.
Le thym : aime les situations ensoleillées et ne nécessite pas de soins particuliers. Le sol doit de préférence être très bien drainé et même aride. Planté à côté des poivrons, il permettra un bon développement et une production de fruits plus rapide.
Le romarin : doit être placé au soleil et à l’abri des courants d’air, dans une terre légère qui ne retient pas l’eau. Plantez-la à côté de fèves, une autre légumineuse méridionale qu’il affectionne particulièrement.
La verveine parfumée : se positionne en plein soleil à l’abri des vents froids et glaciaux, dans une terre légère et bien drainée. Avec des températures inférieures à -5 ° C la plante meurt, couvrez-la en cas de fortes gelées. Plantez-le à côté de haricots verts pour empêcher les pucerons d’entrer.
La sauge officinale : aime s’exposer au soleil, laissez sécher la terre entre chaque apport d’eau. Il aime la compagnie des pois.
Laurier : aime les expositions ensoleillées mais tolère la pénombre. Un sol drainé sera son habitat idéal.
Sur ce type de plante aromatique, chaque printemps effectue une taille légère en coupant les branches mortes ou cassées et en redonnant une forme agréable à la plante.
Les annuelles
Ces plantes ne durent qu’un an et disparaissent irrémédiablement , il faudra les planter ou les semer à nouveau chaque année.
Le basilic : est une culture contradictoire: il veut le plein soleil mais beaucoup d’humidité … Paillez le sol! Placez le basilic à la base des tomates pour éloigner les pucerons et renforcer la vigueur du fruit.
La coriandre : aime s’exposer en plein soleil, laissez sécher la terre entre chaque prise d’eau. Combinez-le avec des carottes, il poussera à merveille et éloignera la mouche de la carotte.
L’aneth : se ressème pratiquement en un an et dans l’autre! Aimez le soleil et un endroit à l’abri du vent, la terre doit être bien drainée. L’aneth est stimulé et à son tour stimule la croissance des concombres.
Le cerfeuil : pousse de préférence dans une faible lumière, dans un sol frais. Il adore la compagnie des laitues, essayez de lui trouver un emplacement le plus proche possible.
Aux premières gelées d’automne, ces plantes annuelles vont geler, vous pouvez les déraciner et les mettre dans le compost.
Les bisannuelles
Ce sont des plantes qui n’ont qu’un seul cycle de vie , et qui se développent pendant deux saisons successives .
Le persil : aime le soleil mais s’adapte également à la pénombre et préfère les sols frais, vérifiez soigneusement l’arrosage ou paillez le sol avec de la paille de lin ou de chanvre . Le persil est parfaitement à l’aise avec les tomates et les asperges.
Une fois le cycle terminé, ces plantes disparaissent et se dessèchent. Ceux-ci trouveront également une place dans le bac à compost.
A toutes les plantes aromatiques, pendant l’été, donnez un engrais spécifique pour plantes aromatiques , respectez les doses et périodes indiquées, il n’est pas recommandé de dépasser les doses recommandées car cela pourrait nuire à vos plantes.
