Les herbes aromatisées au citron sont populaires pour les thés et les recettes de cuisine et sont nombreuses et très différentes les unes des autres.
Le parfum est assurément citronné et fort mais tout le monde ne sait pas qu’il existe des variétés de nos plantes aromatiques communes avec cette caractéristique.
Considérez ces cinq herbes parfumées au citron faciles à cultiver – c’est ce qu’elles sont.
Verveine citronnelle
La verveine citronnée est la plus parfumée des herbes aromatisées au citron .
Il est utilisé en aromathérapie et en parfumerie depuis des centaines d’années. Mélangé à un peu de cire d’abeille, il aide à apporter un merveilleux parfum et brillance au bois.
Sa saveur citronnée apaisante résiste très bien lorsqu’elle est séchée , de sorte qu’elle se tient également bien dans un mélange de thé.
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C’est une plante vivace aux tiges ligneuses qui s’adapte aussi bien à la culture en pot qu’en pleine terre.
Nécessite une exposition au plein soleil, une matière meuble, bien drainée et riche en matière organique.
Mélisse douce
Souvent appelée l’herbe “heureuse” , favorisant sa capacité à élever son bien-être général grâce à ses nombreuses propriétés, c’est l’un des aromatiques les plus populaires.
Son parfum hespéridé et mentholé est connu de tous et sa facilité de culture est également bien connue ; comme la menthe, elle pousse aussi à l’état sauvage, sans obstacles.
Il a de petites fleurs blanches , parfois avec une teinte jaunâtre ou rosée , qui attirent les abeilles.
La mélisse sera plus parfumée et savoureuse lorsqu’elle est utilisée fraîche , mais les feuilles conservent l’arôme lorsqu’elles sont séchées même pendant les mois d’hiver.
Il apprécie le terreau humide et la mi-ombre , surtout aux heures les plus chaudes de la journée.
Citronnelle
La citronnelle est une plante haute et touffue qui pousse en grandes touffes.
C’est une plante de saison chaude , alors attendez pour planter jusqu’à ce que votre jardin se soit réchauffé et assurez-vous de placer vos plants de citronnelle dans une zone en plein soleil.
Taillez les tiges au niveau du sol au besoin tout au long de la saison de croissance.
Basilic citron
L’un des types de basilic préférés de tous les temps est le basilic citronné . Avec son fort parfum d’agrumes, atypique pour le basilic commun.
Il pousse facilement à partir de graines, alors plantez-les dans un endroit ensoleillé. Dès que le sol s’est réchauffé et qu’il n’y a plus de gelées . Le basilic ne tolère pas le froid et meurt au moindre soupçon de gel .
Votre plante de basilic citron bénéficiera de la récolte des feuilles à plusieurs reprises, en pinçant les pointes de temps en temps , favorisant une nouvelle croissance.
Pincez également les boutons floraux. Si vous laissez la plante fleurir, vous pouvez toujours utiliser les feuilles, mais elles auront probablement un goût amer.
Vous pouvez conserver les feuilles de basilic pour l’hiver en les séchant ou en les congelant .
Thym citronné
Fidèle à son nom, le thym citron a toute la saveur du thym et a également le véritable parfum d’agrumes herbes aromatisées , dans chaque feuille.
Le thym citron a également un motif de feuilles assez panaché qui ajoute de l’intérêt à vos bordures et à vos jardins d’herbes aromatiques. C’est l’une de ces herbes qui a bon goût à utiliser dans n’importe quel plat.
Cette herbe aura un parfum puissant lorsqu’elle est utilisée fraîche, mais conserve une grande partie de son parfum et de sa saveur lorsqu’elle est séchée.
Comme toutes les variétés de thym , votre thym citronné bénéficiera de récoltes répétées.
